精釀啤酒可以存放多長時間?

3個月。精釀啤酒的口感濃香，味道豐厚。精釀啤酒適合放在冰箱冷藏保存口感會更佳，但是也不建議放太久，放太久的啤酒會失去原有的香氣和口感。注意啤酒不能直接放在陽光下，需要放在陰涼干燥的地方。開封了的啤酒不能放太久，要立即飲用。

精釀啤酒可以存放6個月左右時間，精釀啤酒也可以說是原漿精釀，聽裝、瓶裝精釀雖然口感出色，但新鮮度始終還是會差一些的，所以近兩年推出了袋裝精釀啤酒，釀制好后，就保存不銹鋼罐中冷藏，直接打到一次性啤酒袋中進行售賣，通常建議4個小時內喝完，風味最佳。

通常是6個月，有些更長啤酒保質期1年。 瓶裝啤酒一般在半年以內，罐裝啤酒在一年以內。 普通啤酒保質期為2個月。含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月。 14度的啤酒保質期為3個月。10點5度的熟啤酒保質期為50天。 如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。

精釀啤酒不可以長期儲存。啤酒也要看保質期，啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。啤酒最好隨買隨喝，由此能保證其新鮮度

精釀啤酒的保質期有多久?

正常來說保存好的話是可以超過12個月的。 精釀原漿啤酒的保質期通常都為12個月。但如果保存條件較好，在通風干燥透氣的環(huán)境中保存，而且在密封沒有開啟的情況下，也能夠保存超過12個月甚至16個月也是沒有問題的，并不會影響飲用的口感。

袋裝僅2-3天，通常是6個月，有些更長啤酒保質期1年。 如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。 這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

第一、根據(jù)家釀不同的酒，家釀啤酒的保質期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內口感最佳。 第二、家釀啤酒的保質期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質期越長。 第三、要想延長家釀啤酒的保質期，家釀啤酒應密封冷藏保存。

通常是6個月，有些更長啤酒保質期1年。普通啤酒保質期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月；14度的啤酒保質期為3個月；10點5度的熟啤酒保質期為50天；

精釀和工業(yè)啤酒哪個更傷身?

工業(yè)啤酒更傷身。 精釀啤酒原料多為大麥芽、小麥芽、酒花顆粒、酵母，水。通過發(fā)酵、后熟、沉淀成酒。由于原料全部使用麥芽，啤酒泡沫好，又不過濾，保留了啤酒里好多氨基酸及其他營養(yǎng)成分。 工業(yè)啤酒需要利益最大化，原料添加大量梗米、淀粉、泡沫穩(wěn)定劑、色素等等。過濾后啤酒里沒有酵母，就相當于死啤酒，沒有多少營養(yǎng)物質。要添加大量二氧化碳麻醉味蕾。

工業(yè)啤酒。 工業(yè)啤酒：使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 采用拉格工藝發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。 精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。 艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。

精釀啤酒是嚴格按照啤酒制造的工藝與規(guī)程，使用中小型設備釀制，它的生產(chǎn)原料是大麥芽、啤酒花、酵母等經(jīng)過長達20天發(fā)酵周期而成，在制造過程中也適當添加各種風味物質，它富含各種氨基酸、維生素等元素，適合適當飲用對身體有一定好處。 工業(yè)啤酒添加了大量大米、啤酒花制品，發(fā)酵時間比較短，后期添加二氧化碳，成本比較低，長期飲用對身體沒有好處。

精釀啤酒釀酒過程?

第一步 粉碎： 粉碎操作：加水浸濕，保證粉碎過程中麥芽皮“破而不碎”，有利于蛋白質分解和糖分的浸出 商用的話，推薦使用對輥粉碎機 實現(xiàn)麥芽內芯粉碎完全，外皮破而不碎，從而保證后續(xù)糖化過程高效穩(wěn)定，麥皮可用作天然的過濾層。 第二步 糖化：糖化系統(tǒng)是整套啤酒設備的核心部分。配比粉碎好的麥芽投入適量適溫的水中，經(jīng)過糖化--過濾--煮沸--漩沉過程，完成原麥汁的制備。 糖化系統(tǒng)內外層罐體，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。 如果是放在酒店餐飲區(qū)，可以選擇玫瑰金外包裝，使設備主體更顯美觀優(yōu)雅。

精釀啤酒和大眾啤酒有很大的不同。它們在配方和釀造過程中更注重小批量、高品質和個性化。以下是精釀啤酒的一般釀造過程： 1. 麥汁的制作：麥芽是釀造啤酒的主要原料。首先需要把將麥芽蒸烤至不同程度的焦香度，然后將它們研磨成麥粉。 2. 造麥汁：在一般的生產(chǎn)啤酒的過程中，都是使用現(xiàn)成的成麥汁，而精釀啤酒的制作則是自己制作成麥汁。加入可食用的水、麥粉和啤酒花，然后把混合物浸泡在水中，等待固體物質碎裂時，再進行一定時間的煮沸，使液體麥汁提取啤酒花中的氨基酸等有營養(yǎng)的成分。 3. 發(fā)酵：成麥汁加入酵母，酵母是啤酒內部的降解劑，會將麥芽中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵時間較長，短則幾天，長則幾周。發(fā)酵的過程溫度需要保持一定的穩(wěn)定，否則會導致精釀啤酒品質下降。 4. 熟成：在釀造的后期需要對酒液進行熟成。熟成的時間也相對長，過程中需要密封，保持恰當?shù)販囟?。在熟成過程中也可以根據(jù)不同口味的需求進行添加不同的調料。 5. 過濾和裝瓶：最后完成的啤酒酒往往較為渾濁，需要進過無菌過濾。過濾后即可進行裝瓶和貼標簽等后續(xù)工作。 總結一下，精釀啤酒的制作過程需要對原材料和釀造過程非常注重，有一定的工藝技術含量，制作出來的啤酒口感、味道和香氣都比普通啤酒更具有鮮明的特點和獨特的風味。

第一步:精選麥芽,麥芽分為不同種類,選擇好的麥芽是釀造精釀啤酒的基礎; 第二步:麥芽的浸泡,主要作用是除去麥芽中的灰塵、雜物和其他有害的物質,提高麥芽的含水量,達到麥芽比較理想的狀態(tài); 第三步:麥芽發(fā)芽,主要作用讓麥粒內部轉化成各種酶,其中淀粉、半纖維、蛋白質等高分子物質分解,為了滿足后期糖化的需求; 第四步:干燥與培焦:去除麥芽中的水分,避免麥芽腐敗變質便于儲存,與此